Egészséges receptek tele vitaminokkal

A téli hónapokban különösen fontos a vitaminok bevitele, azonban ezeket finom ételek

fogyasztásán keresztül is elősegíthetjük. Íme néhány egészséges recept, amelyekkel jó hatással tudunk lenni a szervezetünkre és ízlelésünkre egyaránt.

• Zöld smoothie tál

Hozzávalók:

• 1 csésze spenót vagy kelkáposzta
• 1 banán (fagyasztva)
• 1/2 csésze görög joghurt
• 1/2 csésze friss ananászdarabok
• 1 evőkanál chia mag
• 1/2 csésze mandulatej (vagy más növényi tej)
• Topping: friss gyümölcsök, magok, granola

Elkészítés:

1. A spenótot vagy kelkáposztát, a banánt, a görög joghurtot, az ananászt, a chia magot és a mandulatejet egy turmixgépbe helyezzük.
2. Turmixoljuk simára.
3. Öntsük egy tálba, és díszítsük friss gyümölcsökkel, magokkal és granolával.

• Avokádós quinoa saláta

Hozzávalók:

• 1 csésze főtt quinoa
• 1 kis avokádó, felkockázva
• 1 csésze főtt cékla, felkockázva
• 1/2 csésze paradicsom, felkockázva
• Friss petrezselyem és koriander, felaprítva
• Dresszing: olívaolaj, citromlé, só, bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. A quinoát, avokádót, céklát, paradicsomot és friss zöldfűszereket egy tálban keverjük össze.
2. Készítsük el a dresszinget az olívaolaj, citromlé, só és bors keverékével.
3. Öntsük a dresszinget a salátára, alaposan keverjük össze, majd hűtsük le és szolgáljuk fel.

Hozzávalók:

• 2 lazacfilé
• Fűszerek: só, bors, füstölt paprika
• 2 avokádó, pépesítve
• 1 gerezd fokhagyma, zúzva
• Friss citromlé
• Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés:

1. Fűszerezze meg a lazacot sóval, borssal és füstölt paprikával.
2. Süssük vagy grillezzük meg a lazacot a kívánt átsütési szintig.
3. Közben készítsük el az avokádó pürét a pépesített avokádóval, fokhagymával és citromlével.
4. Szolgáljuk fel a sült lazacot az avokádó pürével, friss petrezselyemmel díszítve.

Hozzávalók:

• 1 csésze sovány túró
• 1 alma, kockázva
• 1 körte, kockázva
• 1 csésze eper, félbevágva
• Méz és vanília ízlés szerint

Elkészítés:

1. Keverjük össze a túrót a kockázott almával, körtevel és eperrel egy tálban.
2. Adjunk hozzá mézet és vaníliát ízlés szerint.
3. Keverjük el óvatosan, majd hűtsük le és tálaljuk.

Ezek a receptek olyan egészséges összetevőket tartalmaznak, amelyek segíthetnek a vitamin- és tápanyagszükségletek kielégítésében, miközben ízletes és változatos ételeket készítenek. Jó étvágyat!